Schon die alten Babyloniern nutzten Essig, den „saure Bruder des Weins“, als Nahrungs- und Heilmittel und als sogenannter „Vier-Räuber-Essig“ wurde er später während der Pestzeit so richtig berühmt. An diesem Abend schauen wir uns nicht nur die Inhaltsstoffe und ihre Wirkungen auf unser Immunsystem an, sondern probieren auch unterschiedliche Apfelessig-Sorten und ich erkläre euch, woran ihr guten Essig erkennen könnt. Außerdem besprechen wir, wie man Apfelessig und auch den..

Was haben Bären mit dem Bärlauch zu tun und warum kann er auch uns Menschen zu Bärenkräften verhelfen? Darum soll es an diesem Abend gehen. Der Bärlauch ist eine der ersten Pflänzchen im Frühjahr und das hat seinen Sinn. Ich möchte mir mit dir die kostbaren Inhaltsstoffe ansehen und dir erklären, warum es so genial ist, den Bärlauch jetzt täglich auf seinen Speiseplan zu setzen. Wir bereiten ein Kräutersalz und ein Bärlauchöl zu, sodass du auch etwas "Bärenkraft" mit nach Hau

2024 habe ich (Stefan) an der Obstbaumschnittschule Thüringen eine der umfangreichsten Ausbildungen im Bereich naturgemäße Obstbaumpflege erfolgreich abgeschlossen. Seitdem schneide ich als gelernter Obstbaumwart eure Obstbäume nach dem Oeschberg-Prinzip. Diese Schnittmethode ist darauf ausgelegt, langfristig stabile und gesunde Bäume zu entwickeln und möglichst lange Schnittintervalle zu ermöglichen, sodass der Baum in Zukunft nur noch wenig Pflege benötigt. Bitte vereinbart

Deine Beete strotzen nur so voller Obst und Gemüse? Du kannst aber nicht alles gleich verwerten? Dann leg doch einfach einen Vorrat an. Ich nehme dich mit in die Welt des Einkochens, erkläre dir, worauf du achten musst, welches Equipment du benötigst, aber die meiste Zeit werden wir praktisch tätig sein, damit du dich nach dem Kurs auch sicher fühlst um deine eigenen Schätze zu konservieren. Wir werden insgesamt sechs Dinge im Einkochautomaten einkochen (ua. Tomatensoße, Beer

Im Jahreskurs werden wir uns die Pflanzen im Jahreslauf ansehen und bestimmen. Es wird jedes Mal unterschiedliche Themen geben, die jeweils aus einem Theorie- & einem Praxisteil bestehen. Am Ende des Jahres wirst du eine kleine „Hausapotheke“ haben, die dir und deiner Familie dann hoffentlich so manche Erkältung erleichtert. Veranstaltungsort: Wipperfürth Datum: 2027 (genaueres Datum folgt noch) Kosten: 390€ für 12 Termine plus Materialkosten (3-5€ werden am jeweiligen Abend

Ich möchte dich mit raus in die Natur nehmen und dir zeigen, welche wilden Pflanzen dort wachsen und wie sie deiner Gesundheit nützlich sein können. Ich werde dir erklären, wie du die entsprechenden Pflänzchen auch ohne mich erkennen kannst, welche Inhaltsstoffe sie haben und wie du sie anwenden musst, damit du auch in vollen Zügen davon profitierst. Plane von der Zeit her ca. 1,5h ein, wobei wir ca. 1 Stunde wandern und Kräuter sammeln, die im Anschluss in einem kleinen Praxis

Es sprießt und grünt an allen Ecken und Enden. Aber wie sieht es bei dir persönlich aus? Fühlst du dich auch frisch und energiegeladen wie die Pflänzchen? Oder wirst du von einer Art Frühjahrsmüdigkeit und Antriebslosigkeit geplagt? Wir schauen uns an dem Abend an, warum das so ist und wie Wildkräuter dir beim „Aufblühen“ helfen können, damit du voller Energie und mit einer ganz neuen Frische durchstarten kannst. Wir bereiten ein kleines „Andenken“ zu, sodass du auch etwas mit